ঘরোয়া স্টাইল চিপস বানানোর উপায় | Homemade Potato Chips Recipe in Bangla

চিপস একটি জনপ্রিয় এবং সহজে তৈরি করা যায় এমন স্ন্যাক্স, যা শিশু এবং বড়দের জন্য আদর্শ। আজ আমি আপনাদের শেখাবো কিভাবে সহজেই ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে ঘরোয়া স্টাইল চিপস তৈরি করা যায়। চলুন শুরু করা যাক!

উপকরণ:

চিপসের জন্য:

• আলু - ৪টি (বড়)
• লবণ - স্বাদ অনুযায়ী
• কালো গোলমরিচ গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ
• তেল - ভাজার জন্য

প্রস্তুত প্রণালী:

১. আলু প্রস্তুত করা:

• আলু ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
• আলুগুলি পাতলা স্লাইসে কেটে নিন।

২. আলু ভিজানো:

• একটি বড় বাটিতে ঠান্ডা পানি নিন এবং তাতে আলুর স্লাইসগুলি ভিজিয়ে রাখুন।
• কমপক্ষে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন যাতে আলুর অতিরিক্ত স্টার্চ বের হয়ে যায়।

৩. আলু শুকানো:

• আলুর স্লাইসগুলি পানি থেকে তুলে একটি কাপড় বা টিস্যু পেপারে রাখুন।
• আলুর স্লাইসগুলি ভালো করে শুকিয়ে নিন।

৪. চিপস ভাজা:

• একটি কড়াইতে তেল গরম করুন।
• আলুর স্লাইসগুলি গরম তেলে ভাজুন যতক্ষণ না সোনালি এবং ক্রিস্পি হয়।
• ভাজা চিপসগুলি একটি টিস্যু পেপারে রাখুন যাতে অতিরিক্ত তেল শুষে নেয়।

৫. মসলা যোগ করা:

• ভাজা চিপসগুলিতে লবণ এবং কালো গোলমরিচ গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন।

৬. পরিবেশন:

• গরম গরম চিপস পরিবেশন করুন।
• সাথে কিছু কেচাপ বা মেয়োনেজ দিয়ে পরিবেশন করুন।

টিপস:

• আপনি চাইলে চিপসে অন্যান্য মসলা যোগ করতে পারেন, যেমন গরম মসলা গুঁড়ো বা কাশ্মীরি লাল মরিচ গুঁড়ো।
• চিপসের মসলা আপনার পছন্দ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন।
• আপনি চাইলে চিপসে কর্নফ্লাওয়ার যোগ করতে পারেন অতিরিক্ত ক্রিস্পিনেসের জন্য।

এই রেসিপি অনুসরণ করে আপনি খুব সহজেই ঘরে তৈরি করতে পারবেন ঘরোয়া স্টাইল চিপস। এটি পরিবার ও বন্ধুদের সাথে উপভোগ করার জন্য একটি আদর্শ স্ন্যাক্স।

আপনার তৈরি ঘরোয়া স্টাইল চিপসের ছবি শেয়ার করতে ভুলবেন না! 😊