ফ্রেঞ্চ অমলেটের মজার রেসিপি | French Omelette Recipe
31Jan
ফ্রেঞ্চ অমলেট একটি সহজ এবং সুস্বাদু খাবার, যা প্রাতঃরাশ বা হালকা নাস্তা হিসেবে উপযুক্ত। এটি নরম, মসৃণ এবং ফ্লাফি টেক্সচারের জন্য পরিচিত। আজ আমি আপনাদের শেখাবো কিভাবে সহজেই ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে ফ্রেঞ্চ অমলেট তৈরি করা যায়। চলুন শুরু করা যাক!
উপকরণ:
01. অমলেটের জন্য:
- ডিম - ৩টি
- লবণ - স্বাদ অনুযায়ী
- কালো গোলমরিচ গুঁড়ো - ১/৪ চা চামচ
- মাখন - ১ টেবিল চামচ
02. ফিলিংসের জন্য (অপশনাল):
- পেঁয়াজ - ১/৪ কাপ (কুচি করা)
- টমেটো - ১/৪ কাপ (কুচি করা)
- শিমলা মরিচ - ১/৪ কাপ (কুচি করা)
- চিজ (চেডার বা মোজারেলা) - ২ টেবিল চামচ
- তাজা হার্বস (পার্সলে বা চিভস) - ১ টেবিল চামচ (কুচি করা)
প্রস্তুত প্রণালী:
01. ডিম প্রস্তুত করা:
- একটি বাটিতে ডিম ভেঙে নিন।
- লবণ এবং কালো গোলমরিচ গুঁড়ো যোগ করুন।
- ডিম ভালো করে ফেটিয়ে নিন যতক্ষণ না মিশ্রণটি হালকা এবং ফোমি হয়।
02. অমলেট রান্না করা:
- একটি নন-স্টিক প্যানে মাখন গরম করুন।
- পেঁয়াজ, টমেটো এবং শিমলা মরিচ (যদি ব্যবহার করেন) হালকা ভেজে নিন।
- এবার প্যানে ডিমের মিশ্রণ ঢালুন।
- কাঁটাচামচ বা স্প্যাটুলা দিয়ে ডিমের প্রান্তগুলি ভাঁজ করুন এবং মাঝের অংশ নরম রাখুন।
- চিজ এবং তাজা হার্বস (যদি ব্যবহার করেন) যোগ করুন।
03. অমলেট ভাঁজ করা:
- ডিম সেট হয়ে এলে প্যানের এক পাশ থেকে অমলেটটি ভাঁজ করুন।
- অমলেটটি প্যান থেকে প্লেটে স্লাইড করুন।
পরিবেশন:
- গরম গরম ফ্রেঞ্চ অমলেট পরিবেশন করুন।
- সাথে টোস্ট বা সালাদ রাখতে পারেন।
টিপস:
- অমলেট নরম এবং ফ্লাফি রাখার জন্য ডিম ভালো করে ফেটাতে হবে।
- আপনি চাইলে ফিলিংস হিসেবে হ্যাম, বেকন বা মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন।
- প্যানে বেশি সময় রান্না করবেন না, যাতে অমলেট শক্ত না হয়ে যায়।
এই রেসিপি অনুসরণ করে আপনি খুব সহজেই ঘরে তৈরি করতে পারবেন ফ্রেঞ্চ অমলেট। এটি পরিবার ও বন্ধুদের সাথে উপভোগ করার জন্য একটি আদর্শ খাবার।
আপনার তৈরি ফ্রেঞ্চ অমলেটের ছবি শেয়ার করতে ভুলবেন না! 😊
মন্তব্য