লো-ক্যালরি স্যুপ রেসিপি | Low-Calorie Soup Recipe

লো-ক্যালরি স্যুপ একটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার, যা ওজন কমানো এবং সুস্থ থাকার জন্য আদর্শ। আজ আমি আপনাদের শেখাবো কিভাবে সহজেই ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে লো-ক্যালরি স্যুপ তৈরি করা যায়। চলুন শুরু করা যাক!

উপকরণ:

স্যুপের জন্য:

• সবজি স্টক - ৪ কাপ
• টমেটো - ২টি (কুচি করা)
• গাজর - ১টি (কুচি করা)
• সেলেরি - ১টি (কুচি করা)
• পেঁয়াজ - ১টি (কুচি করা)
• রসুন - ২-৩ কোয়া (কুচি করা)
• আদা - ১ টুকরা (কুচি করা)
• লবণ - স্বাদ অনুযায়ী
• কালো গোলমরিচ গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ
• তাজা করি পাতা - ৫-৬টি

অপশনাল টপিংস:

• তাজা করি পাতা
• লেবুর রস

প্রস্তুত প্রণালী:

১. সবজি প্রস্তুত করা:

• একটি বড় বাটিতে টমেটো, গাজর, সেলেরি, পেঁয়াজ, রসুন এবং আদা যোগ করুন।
• সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন।

২. স্যুপ রান্না করা:

• একটি বড় পাত্রে সবজি স্টক নিয়ে তাতে টমেটো, গাজর, সেলেরি, পেঁয়াজ, রসুন এবং আদা যোগ করুন।
• লবণ এবং কালো গোলমরিচ গুঁড়ো যোগ করুন।
• মিশ্রণটি ভালো করে ফুটিয়ে নিন এবং ১৫-২০ মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না সবজি নরম হয়।
• শেষে তাজা করি পাতা যোগ করুন।

৩. পরিবেশন:

• গরম গরম লো-ক্যালরি স্যুপ পরিবেশন করুন।
• সাথে কিছু তাজা করি পাতা এবং লেবুর রস ছড়িয়ে দিলে স্বাদ আরও বাড়বে।

টিপস:

• আপনি চাইলে স্যুপে অন্যান্য শাকসবজি যোগ করতে পারেন, যেমন ব্রোকলি বা মাশরুম।
• স্যুপের মসলা আপনার পছন্দ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন।
• আপনি চাইলে স্যুপে টফু বা পনির যোগ করতে পারেন।

এই রেসিপি অনুসরণ করে আপনি খুব সহজেই ঘরে তৈরি করতে পারবেন লো-ক্যালরি স্যুপ। এটি পরিবার ও বন্ধুদের সাথে উপভোগ করার জন্য একটি আদর্শ খাবার।

আপনার তৈরি লো-ক্যালরি স্যুপের ছবি শেয়ার করতে ভুলবেন না! 😊