সহজ হানি-গার্লিক চিকেন রেসিপি | Easy Honey Garlic Chicken Recipe
29Jan
হানি-গার্লিক চিকেন একটি সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় খাবার, যা মিষ্টি এবং লবণাক্ত স্বাদের পারফেক্ট কম্বিনেশন। আজ আমি আপনাদের শেখাবো কিভাবে সহজেই ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে হানি-গার্লিক চিকেন তৈরি করা যায়। চলুন শুরু করা যাক!
উপকরণ:
01. চিকেনের জন্য:
- চিকেন ব্রেস্ট বা থাই - ৫০০ গ্রাম (কিউব করে কাটা)
- লবণ - ১/২ চা চামচ
- কালো গোলমরিচ গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ
- কর্নফ্লাওয়ার বা ময়দা - ২ টেবিল চামচ
- অলিভ অয়েল - ২ টেবিল চামচ
02. সসের জন্য:
- মধু - ৩ টেবিল চামচ
- সয় সস - ২ টেবিল চামচ
- রসুন - ৪-৫ কোয়া (কুচি করা)
- ভিনেগার - ১ টেবিল চামচ
- লেবুর রস - ১ টেবিল চামচ
- লবণ - স্বাদ অনুযায়ী
- কালো গোলমরিচ গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ
- পানি - ১/৪ কাপ
প্রস্তুত প্রণালী:
চিকেন প্রস্তুত করা:
- চিকেন কিউবগুলিতে লবণ, কালো গোলমরিচ গুঁড়ো এবং কর্নফ্লাওয়ার বা ময়দা মিশিয়ে ভালো করে কোট করুন।
- একটি প্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন এবং চিকেন কিউবগুলি যোগ করুন।
- চিকেন সোনালি এবং সম্পূর্ণভাবে রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ভাজার পর চিকেন একটি প্লেটে রাখুন।
সস তৈরি করা:
- একই প্যানে রসুন যোগ করে হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- মধু, সয় সস, ভিনেগার, লেবুর রস, লবণ, কালো গোলমরিচ গুঁড়ো এবং পানি যোগ করুন।
- মিশ্রণটি ভালো করে ফুটিয়ে নিন যতক্ষণ না সস ঘন হয়ে আসে।
চিকেন ও সস মিশ্রণ:
- ভাজা চিকেন কিউবগুলি সসের প্যানে যোগ করুন।
- চিকেন এবং সস ভালো করে মিশিয়ে ২-৩ মিনিট রান্না করুন যাতে চিকেন সসের স্বাদ শুষে নেয়।
পরিবেশন:
- গরম গরম হানি-গার্লিক চিকেন ভাত বা নুডলসের সাথে পরিবেশন করুন।
- উপরে কিছু কুচি করা সবুজ পেঁয়াজ বা তিল ছড়িয়ে দিলে স্বাদ আরও বাড়বে।
টিপস:
- চিকেনের পরিবর্তে শিম্প বা টফু ব্যবহার করতে পারেন।
- সসের মিষ্টি বা লবণাক্ততা আপনার পছন্দ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন।
- আপনি চাইলে সসে কিছু তিলের তেল যোগ করতে পারেন অতিরিক্ত ফ্লেভারের জন্য।
এই রেসিপি অনুসরণ করে আপনি খুব সহজেই ঘরে তৈরি করতে পারবেন হানি-গার্লিক চিকেন। এটি পরিবার ও বন্ধুদের সাথে উপভোগ করার জন্য একটি আদর্শ খাবার।
আপনার তৈরি হানি-গার্লিক চিকেনের ছবি শেয়ার করতে ভুলবেন না! 😊
মন্তব্য