স্পাইসি নুডলস তৈরির টিপস | Tips for Making Spicy Noodles in Bangla

স্পাইসি নুডলস একটি জনপ্রিয় এবং সহজে তৈরি করা যায় এমন খাবার, যা স্ন্যাক্স বা মেইন কোর্স হিসেবে আদর্শ। আজ আমি আপনাদের শেখাবো কিভাবে সহজেই ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে স্পাইসি নুডলস তৈরি করা যায়। চলুন শুরু করা যাক!

উপকরণ:

নুডলসের জন্য:

• নুডলস - ২০০ গ্রাম
• পেঁয়াজ - ১টি (কুচি করা)
• রসুন - ২-৩ কোয়া (কুচি করা)
• আদা - ১ টুকরা (কুচি করা)
• শিমলা মরিচ - ১টি (কুচি করা)
• গাজর - ১টি (কুচি করা)
• সবুজ মটরশুঁটি - ১/২ কাপ
• সয় সস - ২ টেবিল চামচ
• চিলি সস - ১ টেবিল চামচ
• লবণ - স্বাদ অনুযায়ী
• কালো গোলমরিচ গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ
• তেল - ২ টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রণালী:

১. নুডলস প্রস্তুত করা:

• একটি বড় পাত্রে পানি ফুটিয়ে নিন এবং তাতে নুডলস যোগ করুন।
• নুডলস সিদ্ধ হলে পানি ঝরিয়ে নিন।

২. সবজি প্রস্তুত করা:

• একটি বড় প্যানে তেল গরম করুন।
• পেঁয়াজ, রসুন এবং আদা যোগ করে হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
• শিমলা মরিচ, গাজর এবং সবুজ মটরশুঁটি যোগ করুন এবং ভালো করে ভাজুন।

৩. সস যোগ করা:

• সয় সস, চিলি সস, লবণ এবং কালো গোলমরিচ গুঁড়ো যোগ করুন।
• সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন।

৪. নুডলস এবং সবজি মিশ্রণ:

• সিদ্ধ নুডলস যোগ করুন এবং ভালো করে মিশিয়ে নিন।
• সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে ২-৩ মিনিট রান্না করুন।

৫. পরিবেশন:

• গরম গরম স্পাইসি নুডলস পরিবেশন করুন।
• সাথে কিছু তাজা ধনিয়া পাতা ছড়িয়ে দিলে স্বাদ আরও বাড়বে।

টিপস:

• আপনি চাইলে নুডলসে অন্যান্য সবজি যোগ করতে পারেন, যেমন ব্রোকলি বা মাশরুম।
• নুডলসের মসলা আপনার পছন্দ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন।
• আপনি চাইলে নুডলসে চিকেন বা শিম্প যোগ করতে পারেন।

এই রেসিপি অনুসরণ করে আপনি খুব সহজেই ঘরে তৈরি করতে পারবেন স্পাইসি নুডলস। এটি পরিবার ও বন্ধুদের সাথে উপভোগ করার জন্য একটি আদর্শ খাবার।

আপনার তৈরি স্পাইসি নুডলসের ছবি শেয়ার করতে ভুলবেন না! 😊