ভেজিটেবল স্প্রিং রোল রেসিপি | সহজ ও সুস্বাদু স্ন্যাকস

ভেজিটেবল স্প্রিং রোল হল একটি হালকা, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস, যা তৈরি করা খুব সহজ। এটি বিভিন্ন ধরনের তাজা সবজি দিয়ে তৈরি করা হয় এবং এটি পার্টি বা লাঞ্চ বক্সের জন্য আদর্শ। আজ আমরা শিখব কিভাবে ঘরেই ভেজিটেবল স্প্রিং রোল বানানো যায় এবং এর কিছু কার্যকরী টিপস।

ভেজিটেবল স্প্রিং রোল বানানোর উপকরণ:

1. স্প্রিং রোল র্যাপার – ১০-১২টি
2. গাজর – ১টি (কুচি করা)
3. শসা – ১টি (কুচি করা)
4. লেটুস পাতা – কয়েকটি
5. লাল বাঁধাকপি – ১ কাপ (কুচি করা)
6. সবুজ পেঁয়াজ – ২টি (কুচি করা)
7. কাঁচা মরিচ – ১-২টি (কুচি করা)
8. ধনিয়া পাতা – কুচি করা
9. পুদিনা পাতা – কুচি করা
10. সয়া সস – ২ টেবিল চামচ
11. লেবুর রস – ১ টেবিল চামচ
12. চিনি – ১ চা চামচ
13. পানি – স্প্রিং রোল র্যাপার নরম করার জন্য

ভেজিটেবল স্প্রিং রোল বানানোর পদ্ধতি:

1. একটি বাটিতে সয়া সস, লেবুর রস এবং চিনি মিশিয়ে ডিপিং সস তৈরি করুন।
2. একটি পাত্রে হালকা গরম পানি নিন এবং স্প্রিং রোল র্যাপারটি ১০-১৫ সেকেন্ড ভিজিয়ে নরম করুন।
3. নরম র্যাপারটি একটি সমতল surface-এ রাখুন।
4. র্যাপারের মাঝখানে লেটুস পাতা, গাজর, শসা, লাল বাঁধাকপি, সবুজ পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ধনিয়া পাতা এবং পুদিনা পাতা রাখুন।
5. র্যাপারের দুই পাশ ভাঁজ করে রোল করুন।
6. রোলটি ভালোভাবে মুড়ে নিন যাতে সবজি বের না হয়।
7. একইভাবে বাকি র্যাপার এবং সবজি দিয়ে রোল তৈরি করুন।
8. ডিপিং সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।

ভেজিটেবল স্প্রিং রোল বানানোর টিপস:

• সবজি নির্বাচন: তাজা এবং কুচি করা সবজি ব্যবহার করুন।
• র্যাপার নরম করা: র্যাপার হালকা গরম পানিতে ভিজিয়ে নরম করুন।
• রোল করা: রোল করার সময় সবজি যেন বের না হয় সেদিকে খেয়াল রাখুন।
• সাজানো: ধনিয়া পাতা এবং পুদিনা পাতা দিয়ে স্প্রিং রোল সাজাতে পারেন।

ভেজিটেবল স্প্রিং রোলের উপকারিতা:

• সুস্বাদু: ভেজিটেবল স্প্রিং রোল খুবই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।
• পুষ্টিকর: সবজি ভিটামিন এবং মিনারেলের ভালো উৎস।
• দ্রুত তৈরি: এটি তৈরি করা খুব সহজ এবং সময়সাশ্রয়ী।
• পার্টি স্ন্যাকস: পার্টি বা বিশেষ অনুষ্ঠানে এটি একটি আদর্শ স্ন্যাকস।

পরিবেশনের টিপস:

• গরম গরম পরিবেশন করুন।
• উপরে ধনিয়া পাতা এবং পুদিনা পাতা দিয়ে সাজান।
• ডিপিং সসের সাথে পরিবেশন করুন।
• পার্টি বা বিশেষ অনুষ্ঠানে এটি একটি আদর্শ স্ন্যাকস।

এই সহজ রেসিপি অনুসরণ করে আপনি ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ভেজিটেবল স্প্রিং রোল। এটি আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য একটি বিশেষ ট্রিট হবে। আজই চেষ্টা করে দেখুন!